Annabelle Noirot
Annabelle Noirot a exercé durant 14 ans le métier de responsable régionale pour un grand magasin de bijoux. Mais les années passant, la pression au travail et la perte de productivité ont eu raison de sa motivation. Pourtant, à la maison, en compagnie de son mari et de ses deux enfants, l’étincelle renaît ; elle s’adonne à sa passion : la pâtisserie. Une passion que lui a communiqué sa grand-mère, avec qui elle cuisinait déjà, petite.
En 2018, c’est le déclic ! Annabelle quitte son emploi et part à la recherche d’informations sur le métier de pâtissier. Elle crée sa micro-entreprise en qualité de biscuiterie. La crise sanitaire n’entame pas sa volonté, et en septembre 2019, elle obtient son CAP.
Être une femme dans un milieu presque exclusivement masculin n’est pas chose facile, mais Annabelle ne manque pas de ressources. Elle cherche sans cesse à se réinventer pour le plaisir de nos papilles, et sa bonne humeur communicative se savoure dans chacune de ses pâtisseries !
